Дисципліна передбачає вивчення загальної характеристики їстівних грибів, їх морфології та біологічних особливостей; ознайомлення з будовою та обладнанням приміщень у яких їх вирощують; характеристикою поширених штамів основних культивованих грибів – печериці та гливи; технологіями вирощування, починаючи з підготовки компосту та завершуючи збором урожаю.
- Викладач: Садовська Надія Петрівна