Навчальний курс «Економіка аграрних підприємств» спрямований на вивчення та висвітлення діяльності аграрних підприємств, пошук шляхів вирішення проблеми ефективного використання обмежених ресурсів аграрних підприємств усіх форм власності та видів для максимального задоволення потреб людини, адже головними вимогами, які висуваються до спеціалістів економічного профілю аграрних підприємств, є уміння виробляти рекомендації, рішення які будуть сприяти розвитку ефективного та високоприбуткового сільськогосподарського виробництва.